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¿Nos Comemos El Futuro? Gastropolíticas De Una Once Huacha
$ 10.000
$ 9.000
1 Unidad
(5 disponibles)
Descripción |
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La once es, sin duda, una de las prácticas alimentarias que distingue a Chile de otras comunidades nacionales. Un momento, un espacio, una mesa y unos ingredientes que varían de región en región, pero que siempre hablan de un comensalismo colectivo, familiar o entre amistades, de un «universal» compartido. Sin embargo, la «Once Huacha» propuesta en este ensayo por Sonia Montecino y Cristian Foerster desborda los confines identitarios y, entre lo dulce y lo salado, lo amargo e incluso lo agrio, emerge cómo un modo de encuentro y de diálogo. Un posible camino —entre la filosofía, la antropología, los mitos y las obras literarias— para reflexionar de manera crítica en torno al alimento y los distintos problemas enmarañados a su producción, distribución y consumo, vislumbrando modos de transformar desde el presente las complejas tensiones que se avizoran en el futuro.
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Características principales |
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| Título | ¿nos comemos el futuro? gastropolíticas de una once huacha |
| ISBN | 9789562142649 |
| Autor | VARIOS AUTORES |
| Editorial / Fabricante | UV |
| Encuadernación / Presentación | Tapa Blanda |
| Género / Tipo | Ensayo |
| Alto | 11cm |
| Idioma | Castellano |
| Largo | 3cm |
| Páginas | 104 |
| Tipo | No ficción |
| Peso | 1kg |
| Ancho | 18cm |
| Categorías | Ensayo Libros por tema |