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Descripción |
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En Cocina de la diáspora, Dalal Halabi —periodista y cocinera, descendiente de palestinos— hace un recorrido por la comida de medio oriente, destacando sus preparaciones clásicas, esas que vienen de recetas heredadas de madres y abuelas, pero también se atreve a llevar esos sabores a otro tipo de preparaciones, haciéndonos participe de sus gustos y experiencias cotidianas. Comienza con un listado de especias, hierbas y semillas, que son la esencia de estos sabores, para luego destacar preparaciones dulces, ensaladas, desayunos, picoteos y mucho más. No te pierdas este hermoso libro que huele a curry, almíbar y canela en la mayoría de sus páginas.
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Características principales |
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| Título | Cocina de la diaspora |
| ISBN | 9789562585910 |
| Autor | DALAL FRANCISCA HALABI HURTADO |
| Editorial / Fabricante | Gr. Ilustrados |
| Encuadernación / Presentación | Tapa blanda |
| Género / Tipo | Gastronomía |
| Idioma | Castellano |
| Páginas | 268 |
| Tipo | No ficción |
| Peso | 800g |
| Categorías | Gastronomía Libros por tema |