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Descripción |
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La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente. La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo están estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azúcar en Cuba para trazar cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel crucial en la creación del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresión.
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Características principales |
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| Título | Azúcar |
| ISBN | 9789569948664 |
| Autor | ULBE BOSMA |
| Editorial / Fabricante | Ariel |
| Encuadernación / Presentación | Tapa blanda |
| Género / Tipo | Historia |
| Alto | 23cm |
| Idioma | Castellano |
| Largo | 2cm |
| Páginas | 671 |
| Tipo | No ficción |
| Peso | 700g |
| Ancho | 15cm |
| Categorías | Historia Libros por tema |